ジュール・ラサール キュヴェ・ロゼ・ブリュット・プルミエ・クリュ
キメ細かい泡立ちと美しい色あい。五感で楽しめるエレガントロゼシャンパーニュ。
1942年に設立された小規模なドメーヌ。
栽培、醸造、販売まで一貫して行うレコルタン・マニピュランと呼ばれる生産者です。
畑はドメーヌのあるシニー・レ・ローズの他、7つの村に60区画､約16haを所有しています。
厳格なリュットレゾネ(減農薬農法)で栽培され､収穫後も厳しい選別で常に最良の果汁だけを使用しています。
この美しいロゼシャンパーニュは、生産後、36ヶ月から48ヶ月間の瓶熟成を経て出荷されます。
熟したピノ･ノワールからくる甘草のニュアンスがあり､それから苺やさくらんぼなどの赤い果実香がやさしく現れます。
ほのかな塩味を伴うミネラル感､そして心地よい渋みと透明感、ピュアさを感じ取れます。
液体に溶け込んだキメ細かい泡立ちはエレガントさを際立たせています。
【レコルタンマニピュランとは】
栽培、醸造、販売まで一貫して行い、自社所有の畑から収穫されたブドウのみを使用する生産者の意です。
英語圏ではグローワー・シャンパーニュ(栽培者のシャンパーニュ)、アルチザン・シャンパーニュ(職人のシャンパーニュ)とも呼ばれます。
昔ながらの伝統や、所有する畑のテロワールを大切にし、自らの理想の味わいを表現することに全力を尽くします。
大手メゾンはその需要を自社畑だけではまかなえず、栽培農家からブドウを購入し、安定した味わいのシャンパーニュを造るのに対し、
レコルタンマニピュランでは収穫年の特徴や、ブドウの個性を引き出すことで、多様性に富んだ、先鋭的なスタイルを造り出しています。
現在のシャンパーニュでは、かつてのブルゴーニュと同じく、大手メゾンへブドウを販売するだけだった栽培農家が自社ブランドを立ち上げ、個性的で高品質なワインを造り始めています。
この流れは近年広がりを見せており、今後ますますシャンパーニュの可能性を広げてくれる、宝石のような生産者が増えていくことでしょう。
1942年に設立された小規模なドメーヌ。
栽培、醸造、販売まで一貫して行うレコルタン・マニピュランと呼ばれる生産者です。
畑はドメーヌのあるシニー・レ・ローズの他、7つの村に60区画､約16haを所有しています。
厳格なリュットレゾネ(減農薬農法)で栽培され､収穫後も厳しい選別で常に最良の果汁だけを使用しています。
この美しいロゼシャンパーニュは、生産後、36ヶ月から48ヶ月間の瓶熟成を経て出荷されます。
熟したピノ･ノワールからくる甘草のニュアンスがあり､それから苺やさくらんぼなどの赤い果実香がやさしく現れます。
ほのかな塩味を伴うミネラル感､そして心地よい渋みと透明感、ピュアさを感じ取れます。
液体に溶け込んだキメ細かい泡立ちはエレガントさを際立たせています。
| 商品名 | キュヴェ・ロゼ・ブリュット・プルミエ・クリュ |
|---|---|
| 生産者 | ジュール・ラサール |
| タイプ | 泡ロゼ |
| 生産地 | フランス シャンパーニュ モンターニュ・ド・ランス |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール70％、シャルドネ15％、ピノ・ムニエ15％ |
| 容量 | 750ml |
| 年代 | NV |
| 保存方法 | 保存はできればワインセラーで。16度前後が理想です。 |
| 輸入業者名 | 株式会社 エイ・エム・ズィー 〒107-0062 東京都港区南青山1-15-16 山城ビル3F |
【レコルタンマニピュランとは】
栽培、醸造、販売まで一貫して行い、自社所有の畑から収穫されたブドウのみを使用する生産者の意です。
英語圏ではグローワー・シャンパーニュ(栽培者のシャンパーニュ)、アルチザン・シャンパーニュ(職人のシャンパーニュ)とも呼ばれます。
昔ながらの伝統や、所有する畑のテロワールを大切にし、自らの理想の味わいを表現することに全力を尽くします。
大手メゾンはその需要を自社畑だけではまかなえず、栽培農家からブドウを購入し、安定した味わいのシャンパーニュを造るのに対し、
レコルタンマニピュランでは収穫年の特徴や、ブドウの個性を引き出すことで、多様性に富んだ、先鋭的なスタイルを造り出しています。
現在のシャンパーニュでは、かつてのブルゴーニュと同じく、大手メゾンへブドウを販売するだけだった栽培農家が自社ブランドを立ち上げ、個性的で高品質なワインを造り始めています。
この流れは近年広がりを見せており、今後ますますシャンパーニュの可能性を広げてくれる、宝石のような生産者が増えていくことでしょう。
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